spring ×

Рецепт: Картошка дофинуа

На фото Картошка дофинуа
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
3.4 9.5 10.1 137.7 2973 / 248
Это блюдо названо в честь местности во Франции. Дофинуа представляет собой запечённый в духовке картофель в сливках. Превосходно вкусно!

Как приготовить "Картошка дофинуа":

Разогрейте духовку до 180С. Поместите молоко и сливки в большую кастрюлю и доведите до лёгкого кипения. Добавьте измельчённый чеснок, продолжайте готовить 3 минуты.

Добавьте картофель в слегка кипящую молочную жидкость, варите 4-5 минут до готовности. Выньте картофель при помощи шумовки, отложите в сторону. Повторите то же самое с корнем сельдерея: слегка варите 2-3 минуты. Уберите кастрюлю с огня.

Смажьте чесноком большую форму для выпечки, выкиньте чеснок. Выложите картофель и корень сельдерея по слоям, добавляя молочную смесь и приправы каждые 2-3 слоя. Посыпьте тёртым сыром, выпекайте 30 минут до золотистой, хрустящей корочки.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Картошка дофинуа