Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Крабовое мясо — 200 г
- Сельдерей — 120 г
- Авокадо — 120 г
- Яблоко — 120 г (кислое)
- Лук красный — 30 г
- Кинза — 25 г или 1 пуч.
- Майонез Европейский — 75 г или 3 ст.л.
- Цедра апельсина — 45 г или 0.5 шт.
- Для желе:
- Апельсиновый сок — 500 г
- Шампанское сухое — 100 г
- Сахар-песок — 10 г или 1 ч.л.
- Желатин пищевой — 4 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
30.12.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 30.12.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.0 | 6.1 | 7.4 | 95.5 | 1349 / 337 |
Как приготовить "Апельсиновый салат с крабовым мясом":
Приготовить желе. Желатин замочить в холодной воде, отжать. Апельсиновый сок влить в сотейник, добавить сахар, довести до кипения и снять с огня. Влить шампанское, ввести желатин. Разлить жидкость по формочкам и дать застыть в холодильнике, около 2 ч.
Яблоко, авокадо и овощи для салата нарезать кубиками, добавить тертую цедру и нарубленное крабовое мясо; перемешать и заправить майонезом.
Выложить салат на тарелку горкой с помощью формочки. Украсить веточкой кинзы и апельсиновым желе, нарезанным на кубики.
