Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Масло сливочное — 53 г (1 4 стакана)
- Сахар-песок — 150 г (2 3 стакана)
- Яйцо куриное — 110 г (2 шт.)
- Ванильная эссенция (экстракт) — 5 г (1 ч.л.)
- Мука пшеничная — 200 г (2 стакана)
- Разрыхлитель теста — 10 г (2 ч.л.)
- Корица — 5 г (1 ч.л.)
- Миндаль сладкий — 130 г (1 стакан)
- Изюм — 155 г (1 стакан)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
24.04.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 24.04.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 7.5 | 16.4 | 52.6 | 383.0 | 20798 / 2080 |
Традиционно в бискотти добавляют миндаль, так как этот орех был наиболее доступным в Италии. Сегодня ты можешь добавить в это итальянское печенье все, что угодно: сухофрукты, шоколад, разные виды орехов, цукаты, семечки, специи и пряности.
Как приготовить "Бискотти с изюмом и орехами":
Разогреть духовку до 175 С. Большой противень застелить пергаментной бумагой и смазать маслом.
В большой миске взбить сливочное масло, сахар, яйца и ваниль. Добавить муку, пекарский порошок и корицу. Добавить изюм и грецкие орехи, перемешать.
Разделить тесто пополам. Сформировать каждую половину теста в батон толщиной около 4 см. Переложить на подготовленный противень. Выпекать в течение 20 минут.
Острым ножом нарезать батоны по диагонали ломтикам толщиной около 1 см. Вернуть обратно на лист для выпечки. Выпекать около 6 минут, затем перевернуть печенье на другую сторону и выпекать еще 6 минут. Остудить на решетке.
