- Паста миндальная — 140 г
- Сахар-песок — 300 г
- Масло сливочное — 115 г
- Яйцо куриное — 220 г или 4 шт.
- Цедра апельсина — 10 г или 1 ч.л.
- Ванильная эссенция (экстракт) — 5 г или 1 ч.л.
- Йогурт греческий — 120 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Разрыхлитель теста — 5 г или 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Сахарная пудра для украшения
Evi 29.05.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.9 | 14.7 | 47.0 | 343.1 | 1115 / 112 |
Как приготовить "Английский фунтовый кекс с апельсином и орехами":
Разогреть духовку до 165 ° С. Смазать маслом и присыпать мукой форму для кекса 12x23x8 см.
На низкой скорости начать взбивать миндальную пасту. Медленно добавить сахар. Добавить сливочное масло, взбивать около 5-6 минут на высокой скорости. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая в течение минуты после каждого добавления. Добавить апельсиновую цедру, ваниль и греческий йогурт.
В средней миске перемешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить муку к ореховой смеси в три приема, каждый раз хорошо перемешивая.
Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в течение 50-55 минут, до золотистого цвета. Если кекс подрумянится слишком рано, прикрой его фольгой.
Вынуть из духовки и дать остыть в форме 5-10 минут. Затем аккуратно переложить на решетку и полностью остудить. Перед подачей посыпать ванильной сахарной пудрой.
