- Картофель — 1 кг
- Шампиньоны свежие — 400 г
- Вода — 150 г
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Масло растительное нерафинированное — 85 г или 5 ст.л.
- Майонез постный — 20 г
- Чеснок — 12 г или 2 зуб.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 3 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
Murli 29.03.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.2 | 5.7 | 11.4 | 102.8 | 1760 / 220 |
Как приготовить "Запеченный картофель с грибами":
Почистить картофель, лук и чеснок, снять кожицу с грибов, все тщательно вымыть.
Нарезать картофель кружочками и отварить до полуготовности в подсоленной воде (выключить примерно через 5 минут после закипания), слить воду.
Нарезать тонкими полукольцами лук и обжарить до золотистости на растительном масле. Грибы нарезать как удобно и добавить к луку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный или натертый на мелкой терке чеснок. Когда грибы дадут сок, добавить постный майонез, все тщательно перемешать и добавить воду. Потушить все ингредиенты еще 2 минуты и снять с огня.
Взять стеклянную глубокую форму (либо какая есть) и выложить слоями картофель и грибной соус. Если хотите больше подливы, добавьте сверху немного воды или картофельного отвара.
Разогреть духовку до 180- 200 градусов и запекать примерно 25-30 минут.
