Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Хлеб Тостовый — 24 г или 1 ломт.
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Соль — 1 г (по вкусу) Для обжаривания:
- Масло сливочное — 10 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
02.12.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 02.12.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 9.8 | 16.9 | 14.5 | 255.1 | 90 / 90 |
Яйца по-бирмингемски (или яйца в хлебе) — прекрасный вариант завтрака. Приготовить их очень просто.
Как приготовить "Яйцо в хлебе (яйцо по-бирмингемски)":
- Возьмите ломтик белого хлеба для тостов, предварительно сделав в нем круглое отверстие. Для этой цели отлично подойдет стакан небольшого диаметра или специальные выемки для печенья, благодаря которым отверстию можно придать самую разнообразную форму.
- Растопите на сковороде ломтик масла и поджарьте тост с одной стороны.
- Также поджарьте с двух сторон вынутый хлебный кругляшок.
- Переверните поджаренный хлеб, добавьте в отверстие немного масла и вылейте туда яйцо. Чтоб яйцо не растекалось снизу, слегка придавите хлеб вилкой на момент разбивания яйца всего на несколько секунд.
- Посолите, поперчите по вкусу.
ожно предварительно отделив белок от желтка, вылить в хлеб вначале белок, а на него сверху желток. Белок должен хорошо схватиться, а желток быть жидким. Подавайте вместе с поджаренным вырезанным кусочком, который отлично подойдет для вымакивания жидкого желтка.
