spring ×

Рецепт: Вегетарианская мокека

На фото Вегетарианская мокека
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
1.7 4.2 9.6 81.1 2376 / 475
Мокека – блюдо Южной Америки, особенно распространено в Бразилии, где его готовят на протяжении 300 лет. Изначально представляло собой что-то среднее между супом и рагу.

Как приготовить "Вегетарианская мокека":

Смажьте дно большой, глубокой кастрюли оливковым маслом, поместите на средний огонь. Добавьте лук и болгарский перец. Готовьте до прозрачности лука, около 5 минут.

Пока готовится лук и болгарский перец, аккуратно очистите чили перец от семян и измельчите его. Добавьте в сковороду чеснок и перец чили. Готовьте 1 минуту.

Добавьте кокосовое молоко, помидоры, сок лайма и паприку. Увеличьте огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь, тушите, не накрывая крышкой, 5 минут.

Добавьте бананы, продолжайте тушить 5 минут, время от времени помешивая.

Добавьте цуккини, готовьте ещё 5 минут. Уберите с огня. Приправьте солью и перцем по вкусу, затем добавьте кинзу и лук.

Разделите рис по сервировочным мискам, разложите тушёное рагу по каждой из мисок. Присыпьте дополнительно кинзой и острым перцем.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook