spring ×

Рецепт: Капоната из баклажанов

На фото Капоната из баклажанов
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
1.8 8.8 11.0 128.0 1934 / 322
Капона́та — традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов, тушенных вместе с другими овощами: луком, помидорами, сельдереем, с добавлением оливок. При приготовлении капонаты в неё часто добавляют уксус и сахар или мед для придания кисло-сладкого оттенка.

Как приготовить "Капоната из баклажанов":

Разогрейте духовку до 170С. На большой сковороде разогрейте масло. Добавьте баклажаны на сковороду, жарьте до золотистого цвета.

В сотейнике смешайте баклажаны с оставшимися ингредиентами (кроме орешков и базилика), перемешайте. Жарьте в течение 1 часа до мягкости и золотистого цвета овощей.

Тем временем, пожарьте кедровые орехи на сухой сковороде. Отложите в сторону. Посыпьте орехи и базилик поверх овощей, подавайте с сухарями.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook