Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Драже Maltesers — 465 г
- Сахарная пудра — 345 г
- Масло сливочное — 210 г
- Сахар тростниковый (коричневый) — 200 г
- Молоко — 185 г
- Мука пшеничная высшего сорта — 175 г
- Молоко сухое цельное — 113 г
- Яйцо куриное — 165 г или 3 шт.
- Какао-порошок — 50 г
- Разрыхлитель теста — 15 г Ганаш (глазурь):
- Шоколад темный — 300 г
- Сливки взбитые — 125 г
- Масло сливочное — 30 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
14.06.2015 https://yummi.club/author/murli
Murli 14.06.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.2 | 21.4 | 49.8 | 413.9 | 2378 / 396 |
Как приготовить "Торт Malteser":
- Смешать сахар, масло и молоко. Поставить на маленький огонь и мешать, пока масса не станет однородной.
- Перемешать муку, какао, масло (в крошку). Добавить взбитое яйцо. Все хорошо перемешать. Выложить массу в смазанную форму и выпекать при температуре 180 градусов в течение 55 минут.
- Готовим ганаш. Поломать шоколад на кусочки, добавить сливки, сливочное масло. Поставить на маленький огонь и растопить массу. Немного остудить и затем взбить миксером до однородной массы, добавить сахар, солод, сухое молоко. Все вместе взбить. Остудить.
- Аккуратно разрезать корж на 3 или 4 части. Каждый из них намазать кремом и полить глазурью. Поставить в холодильник на 1 час 30 минут.
- Далее распределить оставшийся ганаш по поверхности торта. Украсить его конфетами Maltesers.
