Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Тыква — 2000 г или 1 шт.
- Картофель — 220 г или 2 шт.
- Морковь — 90 г или 1 шт.
- Сливки 35% (жирные) — 300 г
- Соль — 20 г или 2 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 5 г или 1 ч.л. (по вкусу)
- Травы итальянские — 4 г или 1 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
07.10.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 07.10.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.5 | 4.3 | 8.0 | 68.2 | 2639 / 1320 |
Для этого рецепта осеннего супа понадобится красивая круглая тыква небольшого размера.
Как приготовить "Суп в тыкве":
- Тыкву хорошо помыть, срезать верхушку, аккуратно вынуть мякоть и семечки. Должен получиться тыквенный горшочек. Чтобы он лучше стоял на поверхности, можно осторожно подрезать ножом дно.
- Поставить тыкву в большую глубокую форму, сверху накрыть фольгой и отправить в духовку на 1,5-2 часа при температуре 180 градусов.
- Нарезанную тыквенную мякоть, картофель и морковь залить небольшим количеством воды и отварить до готовности овощей.
- Слить воду в отдельную посуду, измельчить вареные овощи блендером. Затем добавить овощной бульон и сливки по вкусу, чтобы добиться желаемой консистенции.
- Вынуть тыкву из духовки, перелить в нее суп, добавить приправы. Дать постоять в духовке 20 минут при 160 С.
- Подавать, украсив тыквенными семечками, сливками, зеленью и специями.
