Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Морковь — 270 г или 3 шт.
- Капуста кале (Кудрявая капуста/Грюнколь/Брунколь) — 200 г
- Тофу — 200 г
- Апельсин — 125 г или 1 шт.
- Томат (помидор) — 95 г или 1 шт.
- Масло оливковое — 34 г или 2 ст.л.
- Кешью — 20 г
- Тимьян (чабрец) — 10 г или 1 ст.л. (по вкусу)
- Душица (орегано) — 10 г или 1 ст.л. (по вкусу)
- Соль — 3 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
28.03.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 28.03.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.5 | 5.7 | 5.7 | 87.6 | 969 / 242 |
Как приготовить "Салат с тофу":
Помидор нарезать на очень мелкие кусочки, смешать с оливковым маслом и тимьяном. Посолить, поперчить и добавить тофу, нарезанный кубиками. Оставить минимум на 30 минут, а лучше на час.
Мелко нарезать листья капусты. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Смешать капусту и морковь в салатнике, посыпать орегано. Из апельсина выжать сок и полить им салат, добавив также немного оливкового масла. Посолить и поперчить.
Обжарить тофу на тефлоновой сковороде без масла до золотистой корочки, охладить и добавить в салат. Перед подачей посыпать орехами кешью.
