Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Баклажан — 200 г или 1 шт.
- Томат (помидор) черри — 250 г или 10 шт. (красные)
- Томат (помидор) черри — 250 г или 10 шт. (желтые)
- Масло растительное рафинированное для обжаривания
- Соль по вкусу
- Базилик свежий для украшения Для заправки:
- Чеснок — 18 г или 3 зуб.
- Базилик свежий — 10 г (пару листиков)
- Соус чили — 25 г или 1 ст.л. (по вкусу)
- Соль по вкусу
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
10.06.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 10.06.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.1 | 0.1 | 4.8 | 24.1 | 10743 / 2686 |
Баклажаны хорошо подходят для приготовления летних закусок и салатов. Возьми на заметку рецепт салата из баклажанов и томатов с острой чесночной заправкой.
Как приготовить "Салат из жареных баклажанов с помидорами":
Баклажан помыть и нарезать тонкими ломтиками. Посолить и оставить минимум на полчаса. Промыть и обсушить.
Обжарить до готовности на разогретой с растительным маслом сковороде. Посолить и поперчить. Выложить кусочки баклажана на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Помидоры черри помыть и нарезать.
Для заправки мелко порезать чеснок, базилик, смешать, полить маслом, посолить, поперчить, полить острым соусом чили (по вкусу).
Выложить все ингредиенты салата на сервировочное блюдо. Полить заправкой и украсить веточками базилика.
