spring ×

Новогодний Рецепт: Рулет из безе с черникой

На фото Рулет из безе с черникой
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
3.9 6.6 34.4 202.1 852 / 142
Готовим швейцарский десерт: рулет из меренги с ягодно-сливочной начинкой. Для него лучше всего подходит черника или голубика, так как эти ягоды не выпускают много сока.

Как приготовить "Рулет из безе с черникой":

  1. Разогреть духовку (режим с конвекцией) до 150 градусов С.
  2. Взбить белки в пышную пену, добавить сахарную пудру и взбить до получения пышной глянцевой массы. Добавить сок лимона, взбить до крепких пиков.
  3. Застелить противень пергаментной бумагой и выложить яичную массу в прямоугольник 30 х 40 см.
  4. Выпекать 15-20 минут, до золотистой корочки.
  5. Выложить на рабочую поверхность другой лист пекарской бумаги, перевернуть меренгу на этот лист, накрыть полотенцем и дать остыть.
  6. Взбить сливки, добавить промытые сухие ягоды.
  7. Снять верхний слой бумаги, намазать сливками с ягодами всю поверхность рулета.
  8. С помощью бумаги аккуратно свернуть рулет, выложить его на блюдо швом вниз.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Рулет из безе с черникой