Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Вода — 2.5 л (кипяток)
- Хлеб Бородинский — 200 г
- Сахар-песок — 50 г или 2 ст.л.
- Изюм — 20 г
- Дрожжи — 2 г или 0.5 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
20.09.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 20.09.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.5 | 0.1 | 5.2 | 24.1 | 2772 / 347 |
Очень вкусный и ароматный квас. Я добавляю еще и мед. Можно добавить несколько виноградин, веточку мяты. Я пробовала из разных видов ржаного хлеба, но вкуснее всего из "Бородинского". Пробовала даже жарить хлеб на костре для аромата.
Как приготовить "Правильный квас в домашних условиях из ржаного хлеба":
Хлеб нарезать и поджарить на сковороде или под грилем до черных подпалин, залить кипятком и настоять под крышкой 5 часов.
Процедить, добавить сахар, дрожжи, изюм и оставить бродить на 8 часов(на ночь).
Процедить, разлить по бутылкам и охладить.
