- Для теста:
- Мука пшеничная — 150 г
- Сахар-песок — 25 г или 1 ст.л.
- Масло растительное рафинированное — 17 г или 1 ст.л.
- Вода — 100 г (теплая)
- Для начинки:
- Курага — 200 г
- Мед — 35 г или 1 ст.л.
- Лимонный сок — 5 г или 1 ч.л.
- Цедра апельсина — 10 г или 1 ч.л.
Evi 29.11.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.5 | 3.6 | 49.5 | 240.9 | 542 / 271 |
Пирог для сторонников здорового питания.
Как приготовить "Постный пирог с абрикосами":
Для теста в мисочку насыпать 150 г муки, 25 г (столовую ложку) сахара, добавить полную столовую ложку масла (лучше орехового). Влить 100 мл теплой воды и замесить тесто.
Когда оно начнет отставать от рук, промесить на столе, можно подсыпать муку. Месить несколько минут, а потом положить в мисочку, смазав шарик теста маслом, и накрыть пленкой.
Сделать начинку. 200 г кураги измельчить в миксере в пюре, добавив столовую ложку меда и немного лимонного сока. Также можно добавлять цедру цитрусовых.
Две трети теста положить на пекарскую бумагу и раскатать, присыпав мукой, до диаметра 30-35 см. Размазать начинку, не доходя сантиметр до краев.
Остаток теста растянуть руками как можно тоньше, накрыть начинку (она будет просвечивать), а из оставшихся краев сделать кантик. Посыпать орешками (а можно и без них). Выпекать 15-20 минут при 220 С. Есть можно сразу после выпечки.
