- Для теста:
- Сметана 25% (классическая) — 200 г
- Маргарин сливочный — 200 г
- Мука пшеничная — 300 г или 3 гр.с.
- Разрыхлитель теста — 10 г или 2 ч.л. Для начинки:
- Банан — 250 г или 2 шт.
- Творог 18% (жирный) — 400 г
- Сахар-песок — 140 г или 1 гр.с.
- Мука пшеничная — 120 г или 6 ст.л.
- Ванилин — 3 г или 1 ч.л. (или ванильный сахар)
- Сахарная пудра — 50 г или 2 ст.л.
EviLex 06.01.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.3 | 17.4 | 34.5 | 318.8 | 1673 / 84 |
Как приготовить "Печенье «Бананы»":
1. Для теста просейте муку с разрыхлителем. Смешайте размягченный (не растопленный!) маргарин со сметаной, затем всыпьте смесь из муки и разрыхлителя и замесите мягкое тесто (фото 1). Заверните его в пакет и на 30 мин. уберите в холодильник.
2. Пока охлаждается тесто, сделайте начинку. Бананы очистите и натрите на терке (фото 2). Добавьте творог, сахар и ванилин, перемешайте. Всыпьте муку и еще раз перемешайте.
3. Выньте из холодильника тесто и разделите на 23-25 равных частей. Каждую раскатайте на припыленном мукой столе в виде овала.
4. На овалы выложите начинку (фото 3) и слепите как пирожок (фото 4). Придайте форму банана (фото 5).
5. Бананчики из теста уложите на противне, застеленном бумагой для выпечки (фото 6). Готовьте в нагретой до 180°С духовке примерно 45-50 мин. Печенье должно подрумяниться.
6. Готовые «Бананы» обсыпьте сахарной пудрой.
