Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Капуста брокколи — 750 г или 1 шт.
- Макароны высшего сорта — 400 г (ракушки или спиральки)
- Сыр Пармезан — 32 г или 4 ст.л.(терт.) (для подачи)
- Анчоус атлантический — 50 г
- Лимон — 75 г или 0.5 шт.
- Чеснок — 18 г или 3 зуб.
- Масло оливковое — 17 г или 1 ст.л.
- Перец красный молотый — 5 г или 1 ч.л. (или
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
08.08.2015 https://yummi.club/author/murli
Murli 08.08.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.4 | 2.7 | 24.2 | 144.2 | 1347 / 337 |
Как приготовить "Паста с брокколи":
Опустите разобранную на соцветия брокколи в кипящую воду и варите 3 минуты. Достаньте шумовкой из кипящей воды и опустите в подготовленную холодную (ледяную) воду.
В воде из-под брокколи отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте чеснок до золотистого оттенка. Достаньте чеснок и положите в сковороду анчоусы, чили и полстакана воды из-под брокколи и пасты. Готовьте 2 минуты, пока жидкости не испарится наполовину. Разбейте лопаткой анчоусы и вмешайте брокколи и выдавите сок лимона. Готовьте 1 минуту.
Добавьте пасту в сковороду. Перемешайте. Подавайте, посыпав пармезаном.
