Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Говяжий фарш — 500 г
- Баклажан — 500 г
- Яйцо куриное (желток) — 52 г (2 шт.)
- Томат (помидор) — 300 г (4 шт.)
- Лук репчатый — 75 г (1 шт.)
- Молоко — 300 г
- Мука пшеничная — 60 г (3 ст.л.)
- Бульон овощной — 72 г (4 ст.л.)
- Масло сливочное — 50 г
- Масло оливковое — 85 г (5 ст.л.)
- Петрушка — 25 г (2 ст.л.)
- Соль — 10 г (по вкусу)
- Перец черный молотый по желанию
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
28.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 28.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.9 | 12.6 | 5.2 | 158.4 | 243787 / 60947 |
Мусака – блюдо греческой кухни, в состав которого обязательно входят баклажаны. Возьми на заметку рецепт приготовления мусаки в микроволновой печи.
Как приготовить "Мусака в микроволновке":
- Приготовить соус. Поджарить в сливочном масле муку, залить горячим молоком и бульоном. Перемешать до получения однородной массы. Остудить и добавить яичные желтки.
- Очищенные и нарезанные полукольцами баклажаны обжарить в оливковом масле в течение 5 минут.
- Добавить в фарш нарезанный и обжаренный в масле лук и рубленую зелень. Посолить, поперчить, выложить поверх баклажанов.
- Посыпать тертым сыром и залить соусом.
- На соус выложить кусочки помидоров и запекать 25 минут на полной мощности.
