spring ×

Рецепт: Масляно заварной крем Шарлотт шоколадный

На фото Масляно заварной крем Шарлотт шоколадный
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б Ж У кКал Вес/порция
3.6 31.0 32.7 438.8 595 / 50
Заварной крем для тортов на основе желтков, используется во многих тортах и пирожных.

Как приготовить "Масляно заварной крем Шарлотт шоколадный":

  1. Желтки взбить с сахаром до пышности.
  2. Желтки смешать с молоком. Поставить на водяную баню и варить, помешивая венчиком, до загустения.
  3. Снять, охладить немного.
  4. Взбить мягкое сливочное масло на высокой скорости, 5 минут, добавить коньяк и небольшими порциями вводить желтковую массу.
  5. Растопить шоколад (можно в микроволновой печи, включать по несколько секунд и перемешивать), влить шоколад в крем.
  6. Смешать все до однородности. Убрать в холодильник до использования.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Масляно заварной крем Шарлотт шоколадный