Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Свекла (буряк) — 300 г или 3 шт.
- Руккола — 140 г или 1 пуч.
- Сыр Козий — 100 г
- Миндаль сладкий — 30 г
- Масло оливковое — 51 г или 3 ст.л.
- Лимонный сок — 5 г или 1 ч.л.
- Соль — 1 г (по вкусу)
- Перец черный молотый по вкусу
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
09.08.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 09.08.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.6 | 14.5 | 5.6 | 175.0 | 627 / 157 |
Как приготовить "Летний салат из свеклы и рукколы":
Рукколу, если она горькая, замочить на полчаса в холодной воде. Помыть и обсушить.
Готовую свеклу очистить и нарезать ломтиками.
Орехи поджарить на сухой сковороде, сыр раскрошить.
Сервировочную тарелку выложить листьями рукколы, сверху разложить свеклу, сыр и орехи.
Полить оливковым маслом и лимонным соком, приправить по вкусу.
