Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Вода — 100 г
- Желатин пищевой — 10 г
- Сливки 35% (жирные) — 210 г или 1 гр.с.
- Сахарная пудра — 70 г или 0.5 гр.с.
- Сахар ванильный — 4 г или 0.4 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
25.02.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 25.02.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.5 | 18.7 | 19.5 | 255.6 | 394 / 99 |
Крем по этому рецепту получается удивительно нежным и воздушным!Крем - это непременно важная деталь торта. Он идет и в начинку для разных тортов, и составляет его оболочку. Он важен для него, как, скажем, цемент для кирпичного дома. Без крема как-то не так. Крем для торта из сливок - один из лучших видов крема.
Как приготовить "Крем из сливок для торта":
- Начинаем взбивать сливки венчиком до образования густой пены. Это может занять много времени. Поэтому, если у вас есть ручной миксер, то лучше воспользуйтесь им. Взбивайте, через равные промежутки времени подсыпая сахарную пудру.
- В один из приемов добавьте и ванильный сахар. Взбитые сливки должны быть однородными и пудра не должна скрипеть на зубах.
- Желатин замачиваем в холодной воде на двадцать минут. Затем кипятим его до полного растворения, и немного остужаем.
- Снова беремся за миксер, и так же постепенно, как всыпали сахарную пудру, сливаем желатин не переставая взбивать.
