Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Капуста цветная — 1 кг
- Мука пшеничная — 100 г
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Соль — 3 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
- Сухари панировочные — 100 г или 1 гр.с.
- Масло растительное рафинированное для жарки
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
28.08.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 28.08.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.4 | 1.4 | 15.8 | 88.5 | 1313 / 219 |
Котлеты из цветной капусты получаются очень легкими, с аппетитной хрустящей корочкой.
Как приготовить "Котлеты из цветной капусты":
Цветную капусту помыть, разделить на соцветия.
Довести до кипения подсоленную воду в большой кастрюле. Добавить капусту и снова довести до кипения; варить в течение 2 минут. Откинуть цветную капусту на дуршлаг и обдать холодной водой.
Измельчить соцветия капусты и добавить яйца, муку и приправы. Хорошо перемешать и дать постоять 15-20 минут.
Из 1 ст.л. с горкой фарша сформировать котлету и обвалять ее в панировочных сухарях.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Подавать котлеты из цветной капусты со сметаной.
