Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Сливки 35% (жирные) — 400 г
- Молоко — 200 г
- Сахар-песок — 95 г
- Желатин пищевой — 20 г
- Ваниль — 8 г или 1 стручок
- Кофе жареный в зернах сухой — 20 г
- Клубника — 100 г
- Цедра лимона — 15 г или одного лимона свежие ягоды на украшение
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
04.02.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 04.02.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.4 | 17.6 | 14.9 | 236.0 | 858 / 143 |
Панна котта – это знаменитый итальянский десерт из сливок, который обычно подают вместе c ягодами, фруктами и сладким соусом.
Как приготовить "Кофейная панна котта с ягодами":
Сливки смешать с молоком, добавить сахар, ваниль, цедру, цельные кофейные зерна. Доведя до кипения, охладить до 50°С и процедить. Ввести предварительно замоченный желатин, вымешать. Разлить по прозрачным формам. Оставить в холодильнике на 1,5 часа.
Свежую клубнику растереть со столовой ложкой сахара, залить этим соусом охлажденную панакотту и украсить свежими ягодами.
