Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Мука пшеничная — 100 г (+ для посыпки)
- Сахар-песок — 100 г (+ для посыпки)
- Молоко — 300 г
- Яйцо куриное — 220 г или 4 шт.
- Персик — 180 г или 2 шт.
- Малина — 55 г или 0.5 гр.с.
- Масло сливочное — 25 г
- Ванилин — 1 г (щепотка)
- Соль — 1 г (щепотка)
- Сахарная пудра — 5 г (для украшения)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
13.07.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 13.07.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.0 | 5.8 | 22.7 | 161.3 | 205782 / 25723 |
Этот французский десерт соединяет в себе черты запеканки и пирога. Основа клафути – блинное тесто из яиц, муки, молока и сахара. Мы приготовим клафути с малиной и персиками.
Как приготовить "Клафути с персиками и малиной":
- Смешать муку, сахар, соль и ванилин. Размешивая венчиком, постепенно влить молоко, взбитое с яйцами. Дать постоять тесту примерно полчаса.
- Тем временем помыть малину и персики. Персики нарезать небольшими кубиками.
- Неразъемную форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить сверху малину и персики, присыпать фрукты сахаром.
- Залить тестом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. Тесто должно подняться и подрумяниться.
- Готовый десерт немного остудить и посыпать сахарной пудрой. Подавать клафути в теплом виде.
