Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Шоколад молочный — 225 г
- Масло сливочное — 140 г
- Сахарная пудра — 140 г или 1 гр.с.
- Мука пшеничная высшего сорта — 120 г или 6 ст.л.
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Яйцо куриное (желток) — 46 г или 2 шт.
- Ванилин — 2 г (по вкусу)
- Мороженое пломбир — 50 г (для украшения)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
30.03.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 30.03.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.2 | 27.7 | 43.0 | 439.7 | 50783 / 12696 |
Если вам нравится шоколад и вы хотите быстро приготовить теплый и нежный десерт, то такой кекс — это отличный вариант. Он идеально сочетается с мороженым, свежими ягодами, мятой, взбитыми сливками. А готовится за полчаса.
Как приготовить "Кекс с тающей начинкой":
Разогрейте духовку до 220°С. Четыре формочки для кексов смажьте маслом и поставьте на противень.
В небольшой посуде на водяной бане или в микроволновке растопите шоколад. Смешайте шоколад с маслом комнатной температуры до получения однородной массы.
Добавьте сахарную пудру в шоколадно-масляную смесь и снова тщательно перемешайте.
Добавьте в смесь яйца и желтки, взбейте до однородности. Всыпьте муку, ванилин и снова взбейте.
Разлейте тесто по формочкам и выпекайте при температуре 220 °С примерно 6–12 минут в зависимости от величины формочек. Края должны схватиться, кексы покрыться корочкой, а серединка чуть провисать.
Осторожно отделите ножом края от формочки и переверните кекс на тарелку.
Украсьте шариком мороженого и подавайте сразу.
Если вы ждете гостей, то тесто можно разлить по формочкам и убрать в холодильник. Пока вы ставите чайник и накрываете на стол, ваши бархатистые кексы в духовке уже будут готовы.
