Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Кумкват — 300 г или 10 шт.
- Морковь — 360 г или 4 шт.
- Апельсин — 250 г или 2 шт.
- Рыба дорадо — 1000 г или 1 шт.
- Лимон — 150 г или 1 шт.
- Базилик свежий — 12 г или 1 вет.
- Масло оливковое — 51 г или 3 ст.л.
- Укроп — 3 г или 1 ч.л.
- Соль — 1 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
9.1 | 4.0 | 3.7 | 87.7 | 2127 / 532 |
Дорада сама по себе очень нежная рыба, а особую пикантность этому блюду придают цитрусовые, вкусом и ароматом которых оно пропитывается.
Как приготовить "Дорада с морковью и цитрусовыми":
- В форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом, выложить дораду. Сверху положить веточку базилика и нарезанный кружочками лимон.
- Морковь почистить и нарезать вдоль на тонкие ломтики с помощью специального ножа для овощей. Выложить вокруг рыбы и посыпать укропом.
- Полить рыбу и морковь соком двух апельсинов и оливковым маслом, сверху выложить нарезанный кружочками кумкват, посолить и поперчить.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.