Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Для теста:
- Молоко — 120 г
- Сахар-песок — 25 г (1 ст.л.)
- Яйцо куриное — 55 г (1 шт.)
- Дрожжи прессованные — 5 г (1 ч.л.)
- Масло сливочное — 25 г
- Соль — 2 г (щепотка)
- Мука пшеничная — 300 г Для начинки:
- Черника — 100 г (или изюм)
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар-песок — 100 г (4 ст.л.)
- Сахарная пудра для посыпки
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
28.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 28.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.2 | 9.8 | 47.0 | 293.7 | 130652 / 13065 |
Такие веселые бабочки обязательно понравятся детям в качестве праздничного угощения.
Как приготовить "Булочки Бабочки":
- Взбить яйцо вилкой вместе с растопленным сливочным маслом.
- Молоко подогреть до 40 градусов, добавить дрожжи, сахар и соль, перемешать.
- Через 10 минут добавить яичную смесь и просеянную муку. Замесить эластичное тесто, накрыть салфеткой и поставить подходить на час.
- Разделить тесто на 12 частей и раскатать каждую в круг. Смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и ягодами черники. Скатать в рулет и соединить концы в круг.
- Положить швом вниз и ножом сделать надрезы с обеих сторон. Развернуть крылышки и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Дать постоять в течение 30 минут.
- Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета. Слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
