
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Мука пшеничная — 250 г
- Сахар-песок — 50 г или 2 ст.л.
- Масло сливочное — 25 г
- Масло растительное рафинированное — 17 г или 1 ст.л.
- Молоко — 700 г
- Банан — 500 г или 4 шт.
- Яйцо куриное — 165 г или 3 шт.
- Ром — 50 г
- Соль — 1 г (щепотка)
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
4.2 | 4.8 | 21.7 | 151.1 | 1758 / 352 |
Фрукты для фламбирования можно выбрать любые: персики, манго, груши. Можно также сделать фруктовый микс.
Как приготовить "Блины с фламбированными бананами":
- Взбить яйца с солью и половиной сахара до образования густой пены.
- Добавить молоко и хорошо перемешать. Продолжая помешивать, небольшими порциями всыпать муку. Разогреть на сковороде растительное масло и испечь на нем блины.
- На другой сковороде растопить сливочное масло, высыпать оставшийся сахар и оставить его карамелизоваться на медленном огне.
- Очищенные бананы нарезать кружочками, добавить в сахар. Затем влить ром, снять сковороду с плиты.
- Когда ром прогорит, положить банановую начинку на каждый блин и завернуть в виде конверта. Подавать на стол, украсив кружочками банана.