Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Сливки 35% (жирные) — 200 г
- Сахар-песок — 125 г или 5 ст.л.
- Яйцо куриное (желток) — 46 г или 2 шт.
- Желатин пищевой — 200 г или 1 уп.
- Сахар ванильный — 25 г или 1 ст.л. (пакетик)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
23.10.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 23.10.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 31.4 | 14.3 | 22.8 | 345.2 | 596 / 596 |
Как приготовить "Баварский крем для шарлотки":
- Желатин замочите в воде на 10 минут.
- Взбейте миксером половину сахара с желтками.
- Вскипятите молоко, смешайте его с желтками.
- Поставьте крем на минимальный огонь, постоянно помешивайте.
- Когда он станет густым, снимите с огня.
- Продолжайте мешать, постепенно добавляйте желатин до его растворения.
- Дайте крему остыть.
- Взбейте оставшийся сахар со сливками и добавьте к остывшему крему.
- Взбейте полученную смесь и уберите в холод на 15 минут.
