- Молоко — 1 л
- Сахар-песок — 350 г
- Яйцо куриное — 220 г или 4 шт.
- Банан — 250 г или 2 шт.
- Шоколад молочный — 50 г (для посыпки)
- Мука пшеничная — 80 г или 4 ст.л.
- Ванилин — 3 г (или мускатный орех, по вкусу)
Murli 06.09.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.8 | 4.0 | 27.7 | 161.7 | 51903 / 5190 |
Как приготовить "Банановый пудинг из молока":
Смешать муку, сахар (150 г) и мускатный орех (можно ванилин).
Довести молоко до кипения, но не кипятить. Выключить и дать немного остыть.
Белки отделить от желтков. Желтки взбить венчиком или вилкой. Смешать с половиной теплого (но не горячего) молока.
Добавить приготовленную ранее сухую смесь и размешать, чтобы масса не комковалась. Соединить ее с оставшимся молоком. Довести до кипения и проварить несколько минут до загустения на медленном огне.
Взбить белки с сахаром до густой консистенции. Нарезать бананы кружочками.
Разложить часть пудинга по стаканам. Сверху выложить кусочки бананов, на бананы — белковый крем, затем снова бананы. В завершение выложить оставшуюся часть пудинга. Украсить шоколадной крошкой. Поставить в холодильник на несколько часов.
