Рецепт: Запеченная свинина с яблоками и клюквой
В 100г продукта:
Белки |
Жиры |
Углеводы |
кКал |
14.5
|
15.5
|
0.7
|
204.7
|
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: 8
Вступление:
Предлагаем приготовить к столу вкусное мясное блюдо На Новый год 2017: запеченная в духовке свиная вырезка с яблоками, ягодами клюквы и белым вином.
Как приготовить "Запеченная свинина с яблоками и клюквой":
- Духовку разогреть до 180 С.
- Свинину помыть и обсушить. Сделать острым ножом глубокие поперечные надрезы, не дорезая до конца.
- Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Сало тонко нарезать.
- В каждый надрез положить по кусочку яблока и сала, затем вложить несколько ягодок клюквы. Скрепить мясо, проткнув его 3-4 бамбуковыми шпажками.
- Форму для запекания с высокими бортиками смазать маслом. Выложить мясо в форму. Посолить и поперчить по вкусу, полить маслом. Поставить в духовку на 45 минут.
- Влить немного вина и запекать еще 15-20 минут в режиме конвекции.
- Готовое мясо вынуть из духовки, удалить шпажки и подавать с любым гарниром на свой выбор.