spring ×

Рецепт: Вкуснейшие макароны с сыром

На фото Вкуснейшие макароны с сыром
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
12.9 13.8 22.3 265.8 450872 / 75145
«Mac and cheese» — это классический американский рецепт макарон с сыром.

Как приготовить "Вкуснейшие макароны с сыром":

Поставьте вариться макароны.

Теперь приготовьте все остальные ингредиенты. Сперва натрите сыры.

Начинаем готовить соус. В сотейнике с толстым дном растопите на среднем огне масло. Постепенно добавьте муку, хорошо помешивая, можно использовать венчик. Через 2 минуты у вас получится однородная масса, которая используется для загустения соусов.

Начинайте постепенно вливать молоко, постоянно помешивая. Должен получиться густоватый однородный соус. Если консистенция правильная, соус не будет стекать с лопатки.

Как только соус будет готов, снимите его с огня. Добавьте специи по вкусу. Добавьте сыр и хорошо перемешайте до полной однородности.

Слейте макароны. Можете добавить пару ложек жидкости от макарон в соус, так он станет чуть более глянцевым и сливочным, а консистенция будет более жидкая.

А теперь перелейте соус в пасту и хорошо перемешайте. При желании можно переложить массу в форму и запечь в духовке до образования золотистой корочки.

Желательно взять сыр мягких сортов и потверже — так вкус соуса будет насыщеннее.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Вкуснейшие макароны с сыром