Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Куриная печень — 450 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яблоко — 200 г (большое кисло-сладкое)
- Руккола — 25 г (1 пучок)
- Масло оливковое — 34 г (2 ст.л.)
- Лимонный сок — 10 г (2 ч.л.)
- Соль — 5 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
04.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 04.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 11.3 | 13.5 | 3.0 | 180.0 | 244530 / 61133 |
Теплый салат из куриной печени, рукколы и яблок – отличный рецепт к 8 марта.
Как приготовить "Теплый салат из печени и яблок":
- Листья салата замочить в холодной воде на полчаса. Обсушить на полотенце и порвать руками. Яблоко очистить, разрезать, удалить сердцевину и нарезать дольками.
- Растопить кусочек сливочного масла масла в сковороде, выложить яблоки и быстро обжарить, помешивая. Переложить в тарелку.
- Добавить оставшееся масло. Выложить куриную печень, предварительно удалив пленки и жилы. Обжарить на среднем огне до готовности, помешивая. Приправить по вкусу солью и перцем.
- В салатнице соединить обжаренную печень, яблоки и зелень. Полить оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком.
