spring ×

Рецепт: Штрудель с яблочно- творожной начинкой

На фото Штрудель с яблочно- творожной начинкой
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
9.7 5.7 20.2 169.9 1599 / 200

Как приготовить "Штрудель с яблочно- творожной начинкой":

Муку смешать с 1 яйцом, солью, 2 ст. ложками растительного масла и теплой водой. Вымесить плотное тесто (если муки мало, то подмешивать) и отложить его минут на 30, чтобы мука «схватилась».
Потом на хорошо посыпанном мукой столе раскатывать тесто. Оно очень эластичное, поэтому его можно брать руками и вытягивать. Я обычно чередую скалку и ручную вытяжку. Тесто должно стать практически прозрачными. Из такого количества продуктов у меня обычно раскатывается прямоугольник примерно 60х80 см (почти во весь стол).


На раскатанное тесто можно выкладывать любую начинку. Наша самая любимая такая: творог + яблоки + сухофрукты.
2-3 пачки творога смешать с сахаром (по вкусу, я кладу мало сахара 2-3 ст. ложки) и 2 яйцами. Если начинка получилась слишком густой, то ее можно разбавить кефиром до состояния очень густой сметаны.
2-3 яблока очистить и порезать на кусочки.
Сухофрукты помыть, крупные порезать. Я беру горсть изюма, горсть чернослива и горсть кураги.

Итак, на раскатанное тесто размазать творожную массу, сверху равномерно рассыпать кусочки яблок и сухофрукты. И свернуть рулет.

Концы защипать, чтобы сок не вытекал.


Большой противень смазать маслом, переложить на него наш рулет.

Выпекать час при температуре 200 градусов.

 






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook