Рецепт: Салат из языка с грибами

На Новый год 2018 / На обед / На Пасху 2018 / На Праздники 2018 / На Рождество Христово 2018 / На Троицу 2018

В 100г продукта:

Белки	Жиры	Углеводы	кКал
10.7	12.2	2.3	163.1

Ингредиенты для приготовления:

Количество порций: 6

Говяжий язык вареный — 400 г
Шампиньоны свежие — 200 г
Майонез Легкий — 150 г
Огурец маринованный — 100 г
Лук красный — 75 г или 1 шт.
Сельдерей (корень) — 50 г или 2 шт.
Масло растительное рафинированное — 17 г или 1 ст.л.
Вино белое сухое — 18 г или 1 ст.л.
Горчица — 7 г или 1 ч.л.
Соль — 5 г или 0.5 ч.л.
Перец черный молотый — 1 г или 0.25 ч.л.

Как приготовить "Салат из языка с грибами":

Овощи очистить. Вареный язык нарезать кубиками, черешки сельдерея – ломтиками, огурцы – брусочками, лук – тонкими кольцами.

Шампиньоны вымыть, нарезать кусочками и обжарить в разогретом масле, 6–8 мин. Приправить солью и перцем.

Взбить майонез с горчицей и белым вином, немного посолить и поперчить по вкусу. Соединить в салатнице мясо, грибы, сельдерей, огурцы и лук. Полить заправкой и перемешать. Можно украсить свежей зеленью.