Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Мука пшеничная — 2 кг
- Кефир 2.5% — 1 л
- Сахар-песок — 25 г или 1 ст.л.
- Мука пшеничная — 40 г или 2 ст.л.
- Дрожжи — 50 г
- Масло сливочное — 250 г
- Соль — 3 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
- Изюм — 50 г
- Сахар-песок — 280 г или 2 гр.с.
- Сахар ванильный — 10 г или 1 ч.л.
- Яйцо куриное (желток) — 138 г или 6 шт. Для глазури:
- Сахарная пудра — 100 г
- Посыпка кондитерская — 50 г
- Вода — 18 г или 1 ст.л. (горячая)
- Лимонный сок — 9 г или 0.25 шт.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
26.04.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 26.04.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.2 | 7.6 | 50.9 | 293.2 | 4023 / 1006 |
Вкусный пасхальный кулич можно приготовить на кефире или на простокваше. Записывай рецепт!
Как приготовить "Пасхальный кулич на кефире":
- В кефир добавить 1 столовую ложку сахара, 2 столовые ложки муки, раскрошенные дрожжи и перемешать. Поставить в тепло на час.
- Добавить в опару растопленное и охлажденное сливочное масло, сахар, ваниль и яичные желтки. Постепенно добавить просеянную муку и соль, замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. Обмять, добавить обвалянный в муке изюм, еще раз вымесить.
- Тесто выложить в одноразовые формы для куличей, наполняя их примерно на треть. Дать подойти еще полчаса.
- Выпекать в разогретой до 200 С духовке до готовности.
- Растереть сахарную пудру с водой и лимонным соком. Украсить готовые куличи глазурью и кондитерской посыпкой.
