Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Для хлебной основы:
- Мука пшеничная — 600 г
- Вода — 500 г (теплая)
- Масло растительное рафинированное — 10 г или 2 ч.л.
- Соль — 20 г или 2 ч.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие — 12 г Для начинки:
- Рыба лосось копченый — 400 г
- Сыр сливочный — 300 г
- Сметана 25% (классическая) — 300 г
- Огурец — 110 г или 1 шт.
- Масло растительное нерафинированное — 50 г
- Масло сливочное — 20 г
- Салат — 30 г или 3 лист.
- Горчица дижонская — 30 г или 1.5 ст.л.
- Сахар-песок — 5 г или 0.5 ч.л.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 г или 0.25 ч.л. (по вкусу) Для украшения:
- Креветки отварные — 100 г
- Яйцо куриное (вареное вкрутую) — 55 г или 1 шт.
- Редис — 45 г или 3 шт.
- Петрушка — 15 г или 3 вет.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
19.07.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 19.07.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 7.8 | 10.2 | 18.6 | 196.1 | 502108 / 41842 |
Как приготовить "Мужской торт в стиле сэндвич":
- Растворяем дрожжи в воде по инструкции. Добавляем соль, масло и муку. Замешиваем тесто, накрываем и оставляем подниматься на 45 минут.
- Вымешиваем тесто и выкладываем в круглую форму. Нагреваем духовку до 200 °С и выпекаем около 35 минут. Остужаем.
- Для крема смешиваем сливочный сыр и сметану, солим и перчим. Готовим горчичный соус, смешивая горчицу, растительное масло и сахар.
- Остывшую хлебную основу разрезаем на 3 круга. Выкладываем первый круг, смазываем его получившимся кремом. Режем кружками огурец и выкладываем его на первый слой торта.
- Кладем второю хлебную основу. Пропитываем ее кремом. Выкладываем кусочки сливочного масла и накрываем тонкими ломтиками лосося (нужно оставить несколько кусочков для украшения торта). Поливаем рыбу горчичным соусом. Рвем на небольшие кусочки листья салата и выкладываем их сверху.
- Кладем третий круг хлебной основы. Смазываем кремом. Смазываем боковины торта.
- Выкладываем креветки, резаные кружками яйцо и редис. Сворачиваем из кусочков лосося розочки. Режем петрушку и посыпаем торт.
- Ставим минимум на 1 час в холодильник.
