- Тесто для пельменей — 1000 г или 2 пак.
- Говядина — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Перец черный молотый — 5 г или 1 ч.л. (по вкусу)
- Соль — 10 г или 1 ч.л. (по вкусу)
Evi 18.09.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 9.4 | 4.6 | 20.3 | 153.7 | 3015 / 431 |
Как приготовить "Манты "Рыбка" + мастер класс как лепить":
Нам понадобится пельменное тесто и фарш.
Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.
Фото 1. Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край. Ножом отрезать мысик.
Фото 2. Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки. Тогда при варке мант сок не будет вытекать.
Фото 3. По середине разрезать хвост.
Фото 4. По центру выложить фарш.
Фото 5. Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник.
Фото 6. Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.
Фото 7. Залепить рыбке рот.
Фото 8. Сформировать круглый приоткрытый рот.
Фото 10. Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку.
Манты рыбки готовы к употреблению. Приятного аппетита и эстетического наслаждения!
