Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Тесто слоеное дрожжевое — 400 г
- Колбасный фарш — 300 г
- Лук репчатый — 75 г (1 шт.)
- Морковь — 75 г (1 шт.)
- Соль — 5 г (по вкусу)
- Масло растительное рафинированное для обжаривания
- Сметана 25% (классическая) — 50 г (2 ст.л.)
- Сыр Сметанковый — 50 г (тертый)
- Яйцо куриное (желток) — 26 г (1 шт.)
- Кунжут (сезам) для посыпки
- Черника сушеная, для украшения
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
8.1 | 22.1 | 17.2 | 299.7 | 50931 / 8489 |
Одним из символов Пасхи, которая в 2015 году наступит 12 апреля, являются кролики. Приготовь детям аппетитную закуску из слоеного теста с мясной начинкой в виде этих забавных зверьков.
Как приготовить "Кролики из слоеного теста":
- Лук и морковь очистить, натереть на терке. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить в сковороду мясной фарш. Жарить, разбивая комочки лопаткой, до готовности. Приправить по вкусу, добавить сметану и тертый сыр.
- Слоеное тесто разморозить и раскатать. Подготовить шаблон и вырезать 12 фигурок кроликов. У половины фигурок сделать круглые отверстие на животике для выхода пара.
- Противень застелить пергаментной бумагой, выложить фигурки без отверстий. Слегка смочить края молоком или водой, положить в центр немного начинки. Накрыть парными кусочками теста и прижать края. Отогнуть у каждого кролика одно ушко.
- Смазать взбитым желтком, сделать глаза и носики из сушеной черники. Щечки сделать из обрезков теста. Посыпать кроликов кунжутом.
- Отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут. Перед подачей остудить.