Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Вода — 500 г
- Мука каштановая — 300 г
- Сахар-песок — 75 г или 3 ст.л.
- Масло оливковое — 68 г или 4 ст.л.
- Изюм — 50 г
- Кедровые орехи — 50 г
- Цедра лимона — 15 г или 0.5 шт.
- Розмарин — 3 г или 1 ч.л.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
01.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 01.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.6 | 9.9 | 24.6 | 198.8 | 1066 / 178 |
Родиной этого лакомства считается итальянская провинция Лукка. Кастаньяччо напоминает одновременно сдобный пирог и сладкий десертный хлеб.
Как приготовить "Кастаньяччо / Castagnaccio":
Просеиваем муку в большую миску, добавляем цедру, сахар, соль. Наливаем воду и хорошо перемешиваем. Получается жидкая масса без комков.
В тесто добавляем 2 ст. л. оливкового масла, перемешиваем и даем постоять час.
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму. Сверху посыпаем розмарином, замоченным изюмом, орехами. Поливаем 2 ст. л. оливкового масла.
Выпекаем при 180 градусах примерно 45 минут.
