spring ×

Рецепт: Итальянская фокачча с розмарином и пряными травами

На фото Итальянская фокачча с розмарином и пряными травами
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
5.4 3.3 42.2 217.5 1351 / 135

Тесто для фокаччи перед выпечкой обычно смазывается оливковым маслом и приминается или прижимается кончиком пальца, образуя небольшие углубления.

Как приготовить "Итальянская фокачча с розмарином и пряными травами":

  1. Размешать дрожжи в 1/3 стакана слегка теплой воды. Дать постоять в течение 10 минут.
  2. В большой миске смешать 2 1/4 чашки теплой воды и 2 столовые ложки оливкового масла. Добавить дрожжи к водно-масляной смеси.
  3. Добавить 2 стакана муки и столовую ложку соли. Добавить розмарин и перемешать. Затем постепенно всыпать оставшуюся муку и замесить тесто.
  4. В большую чистую миску влить примерно столовую ложку масла и поставить на него тесто. Распределить масло по всему тесту. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и оставить на час-полтора, чтобы тесто поднялось.
  5. Смазать маслом противень, переложить тесто и сформировать фокаччу. Можно сделать две средних или одну большую лепешку. Накрыть и оставить на 30 минут.
  6. Большим пальцем сделать ямочки на поверхности хлеба. Снова накрыть и дать подняться в течение 2 часов.
  7. Разогреть духовку до 200 ° С. Смазать фокаччу оливковым маслом и посыпать крупной солью.
  8. Выпекать 20-25 минут. Немного остудить на решетке перед подачей.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook