spring ×

Продукты с опасно высоким гликемическим индексом

На фото Продукты с опасно высоким гликемическим индексом


    Давайте сначала разберемся, зачем вообще обращать внимание на гликемический индекс. Все углеводные продукты, кроме калорийности, обладают еще и гликемическим индексом (ГИ).

    Как утверждают многие диетологи, показатель ГИ влияет на ожирение и похудение человека.

    Гликемический индекс – это условное обозначение скорости расщепления любого углеводосодержащего продукта. Чем быстрее происходит процесс расщепления продукта — тем выше и его показатель ГИ.

    Когда в организм попадают продукты с высоким гликемическим индексом, они не только быстро  перевариваются, но и моментально повышают уровень сахара в крови. Так и стимулируется резкий выброс гормона инсулина.

    Он, в первую очередь, распределяет сахар по всем тканям организма, откладывая все лишнее про запас (так появляются ненавистные жировые отложения). А еще гормон инсулин препятствует расщеплению жиров, которые уже имеются в организме.

    Все проще, чем кажется на первый взгляд. Если ваш ежедневный рацион состоит преимущественно или исключительно из продуктов с высоким ГИ, вы будете планомерно набирать лишний вес. Похудеть, употребляя продукты с высоким ГИ, очень сложно (или даже невозможно).

    Продукты с высоким гликемическим индексом:

    1. Пиво – 110
    2. Финики – 103
    3. Глюкоза – 100
    4. Модифицированный крахмал – 100
    5. Тост из белого хлеба – 100
    6. Брюква – 99
    7. Сдобные булочки – 95
    8. Печеный картофель – 95
    9. Жареный картофель – 95
    10. Картофельная запеканка – 95
    11. Рисовая лапша – 92
    12. Консервированные абрикосы – 91
    13. Безглютеновый белый хлеб – 90
    14. Белый (клейкий) рис – 90
    15. Морковь (вареная или тушеная) – 85
    16. Булочки для гамбургеров – 85
    17. Кукурузные хлопья – 85
    18. Несладкий поп-корн – 85
    19. Рисовый пудинг на молоке – 85
    20. Картофельное пюре – 83
    21. Крекер – 80
    22. Мюсли с орехами и изюмом – 80
    23. Сладкий пончик – 76
    24. Тыква – 75
    25. Арбуз – 75
    26. Французский багет – 75
    27. Рисовая каша на молоке – 75
    28. Лазанья (из пшеницы мягких сортов) – 75
    29. Несладкие вафли – 75
    30. Пшено – 71
    31. Шоколадный батончик – 70
    32. Молочный шоколад – 70
    33. Сладкая газировка – 70
    34. Круасан – 70
    35. Лапша из мягких сортов пшеницы – 70
    36. Перловая крупа – 70
    37. Картофельные чипсы – 70
    38. Ризотто с белыми рисом – 70
    39. Коричневый сахар – 70
    40. Белый сахар – 70
    41. Кускус – 70
    42. Манка – 70

    Высокий ГИ имеют продукты, которые даже поклонники ЗОЖ считают полезными и здоровыми. Например, тыква, мюсли с орехами и изюмом, а еще… арбуз. В мире столько арбузных монодиет, но если верить постулатам о влиянии ГИ на процесс похудения, то сразу начинаются закрадываться сомнения. Тренеры WowBody лагеря утверждают, что не зря. Хочешь похудеть – 100% нужно следить за ГИ.

    За эталон взят показатель, равный 100. При этом есть продукты, которые расщепляются еще быстрее – пиво или финики.

    В нашем ТОПе средние значения, без учета всех особенностей приготовления. Например в таблице видно, что ГИ консервированных абрикос – 91, но свежие фрукты, которые не поддавались обработке, имеют ГИ 35.

    Делайте выводы и выбирайте то, что минимально отразится на бедрах, ягодицах, животе. Если ваша цель – похудеть, тогда будьте более избирательны и строги. Если вы уже находитесь в прекрасной форме и регулярно занимаетесь – тогда с удовольствием нарушайте правила, но при этом не забывайте, как ГИ влияет на организм.






    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    × acebook
    Нажмите «Нравится»,
    чтобы читать Yummi.club в Facebook