Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Вода — 16 л (кипяток)
- Груши сушеные — 2000 г
- Патока — 500 г (или сахарный сироп)
- Мука пшеничная — 400 г
- Мята сушеная — 30 г или 10 ч.л.
- Дрожжи — 12 г или 4 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
08.09.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 08.09.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.5 | 0.1 | 10.3 | 41.8 | 18942 / 947 |
Как приготовить "Вкусный квас в домашних условиях из сухих груш":
Одним стаканом теплой воды развести сухие дрожжи и муку, поставить опару бродить в теплом месте.
Груши залить 2 ведрами (16 л) кипятка, покрыть тканью и дать настояться 4 ч.
Настой слить, добавить опару, хорошо размешать, положить сухой мяты, ошпаренной кипятком, дать постоять сутки, процедить и прибавить патоку или сахарный сироп.
Готовый квас охладить до 10–12 градусов, разлить по бутылкам и выдержать на холоде не менее суток.
Хранить в погребе, но не на льду.
