Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Тыква — 600 г
- Шпинат — 50 г или 1 пуч.
- Лимонный сок — 18 г или 1 ст.л.
- Масло оливковое — 10 г или 2 ч.л.
- Мед — 24 г или 2 ч.л.
- Кунжут (сезам) — 10 г или 2 ч.л.
- Соль — 2 г (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 г (по вкусу) Для заправки:
- Кедровые орехи — 75 г
- Масло оливковое — 34 г или 2 ст.л.
- Мед — 35 г или 1 ст.л.
- Горчица зернистая — 14 г или 2 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
25.07.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 25.07.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.0 | 11.2 | 12.9 | 155.9 | 873 / 291 |
Как приготовить "Салат со шпинатом и тыквой":
Очищаем тыкву от кожуры, нарезаем дольками и выкладываем на противень, смазанный маслом. Поливаем медом и оливковым маслом, приправляем солью и перцем и запекаем в духовке при температуре 220 °С до золотого цвета. Готовую тыкву присыпаем кунжутными семенами и оставляем охлаждаться. Ломтики остывшей тыквы приправляем лимонным соком.
Готовим заправку: смешиваем лимонный сок с оливковым маслом, горчицей, медом и тщательно перемешиваем. Приправляем солью и перцем по вкусу.
Листья шпината промываем в холодной воде и обсушиваем полотенцем.
Выкладываем шпинат в миску, заливаем заправкой и аккуратно смешиваем. Затем выкладываем зелень на красивую тарелочку, поверх шпината — ломтики тыквы и присыпаем кедровыми орешками.
