- Морковь — 270 г или 3 шт.
- Огурец — 220 г или 2 шт.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Масло растительное нерафинированное — 85 г или 5 ст.л.
- Соус соевый — 75 г или 3 ст.л.
- Чеснок — 24 г или 4 зуб.
- Уксусная эссенция — 3 г или 0.5 ч.л.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Сахар-песок — 5 г или 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый — 1 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
Murli 23.07.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.3 | 11.0 | 10.2 | 144.1 | 773 / 258 |
Как приготовить "Салат с морковью по-корейски и огурцом":
Морковь натираем длинными полосками, перекладываем в глубокую чашку, поливаем уксусом, добавляем соль, молотый черный перец, сахар и все тщательно перемешиваем. Затем накрываем морковь в маринаде крышкой и отставляем в сторону, чтобы настоялась.
Огурцы режем вдоль тонкими пластинками, каждую пластинку режем длинной соломкой, толщина — на ваше усмотрение. Добавляем огурец к моркови и все тщательно перемешиваем.
Зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавку, отправляем в общую миску к салату. Туда же добавляем соевый соус и перемешиваем.
Репчатый лук нарезаем очень тонкими полукольцами. Пассеруем лук в кипящем растительном масле. Затем заливаем овощи горячим маслом с луком и сразу же перемешиваем. Даем салату настояться, затем выкладываем на тарелку и подаем на стол.
