spring ×

Рецепт: Сырное суфле в духовке

На фото Сырное суфле в духовке
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
8.9 13.1 10.1 196.0 757 / 252

Как приготовить "Сырное суфле в духовке":

Расплавляем в кастрюле сливочное масло, добавляем к нему муку и горчицу и помешиваем в течение минуты.

Уменьшаем огонь и струйкой вливаем в кастрюлю молоко. Увеличиваем огонь и 10 минут помешиваем до однородного состояния. После снимаем смесь с плиты и даем остыть.

Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с натертым сыром и добавляем их в охлажденную молочную смесь. Яичные белки взбиваем и добавляем в молочный соус.

Форму для выпекания обильно смазываем сливочным маслом и посыпаем сухарями.

Наливаем молочный соус в форму для выпекания и с помощью ножа отделяем смесь от краев посуды (так суфле лучше поднимется).

Выпекаем суфле в разогретой до 200 °С духовке 25—30 минут до образования румяной корочки и подаем в горячем виде.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook