Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Рис бурый — 180 г или 1 гр.с. (нешлифованный, или дикий)
- Томат (помидор) — 190 г или 2 шт.
- Капуста брокколи — 375 г или 0.5 шт.
- Тофу — 100 г или 0.5 пак.
- Перец красный сладкий (Болгарский) — 100 г или 1 шт.
- Кукуруза сладкая консервированная — 100 г (или свежая)
- Соус соевый — 46 г или 0.2 гр.с.
- Шпинат — 25 г или 0.5 пуч.
- Масло оливковое — 34 г или 2 ст.л.
- Имбирь — 20 г или 1 см. (по вкусу)
- Чеснок — 12 г или 2 зуб.
- Сахар тростниковый (коричневый) — 10 г или 1 ч.л.
- Соль — 4 г (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
04.07.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 04.07.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.5 | 3.8 | 18.8 | 120.6 | 1198 / 240 |
Как приготовить "Овощной салат с рисом и сыром тофу":
Отвариваем рис до готовности.
Взбиваем блендером или венчиком соевый соус, сахар, молотый красный перец, соль, растительное масло, мелко нарезанный чеснок и немного имбиря, натертого на мелкой терке.
Ставим сковороду на средний огонь. Выливаем соус и разогреваем его. Затем добавляем кубики тофу и обжариваем до румяной корочки. Следом добавляем соцветия брокколи, сладкий перец (нарезанный на тонкие полосочки), помидоры и кукурузу. Обжариваем в течение 2–3 минут, чтобы овощи остались слегка хрустящими.
Смешиваем готовые овощи со свежими листьями шпината.
Выкладываем на тарелку рис с овощами и тофу. Блюдо готово!
