Рецепт: Нежные отбивные из куриной грудки

На день рождения / На Масленицу 2018 / На Новый год 2018 / На обед / На Пасху 2018 / На Праздники 2018 / На Рождество Христово 2018 / На Троицу 2018 / На ужин / Ребенку с собой

◔ 2 - 3 часа

◉ 4 порции

✩ Средне

В 100г продукта:

Белки	Жиры	Углеводы	кКал
18.7	7.1	7.4	173.7

Ингредиенты для приготовления:

Количество порций: 4

Куриное филе — 550 г
Яйцо куриное — 165 г или 3 шт.
Мука пшеничная — 80 г или 4 ст.л.
Масло растительное рафинированное — 34 г или 2 ст.л. (для жарки)
Соль — 3 г (по вкусу)
Перец черный молотый — 2 г (по вкусу)

Как приготовить "Нежные отбивные из куриной грудки":

Для приготовления вкусного мясного блюда в виде куриных отбивных вам понадобятся две куриные грудки. Моем их, разрезаем грудки продольно на две одинаковые части. Убираем прожилки и жир. Добавляем по вкусу соль, черный молотый перец и другие специи, которые вы используете для мясных блюд.

Отбиваем каждый кусочек специальным молотком. Еще раз можно добавить немного специй.

Для кляра нам понадобится мука и куриные яйца. Перед жаркой каждый кусочек обваляем в мисочке с мукой.

Затем помещаем кусочки в миску с яйцами. Они должны быть слегка взбитыми. Можно в яичную смесь добавить немножко соли и черного молотого перца.

Далее кусочек куриного мяса переносим на раскаленную сковороду, где жарим с двух сторон до тех пор, пока не образуется на отбивных красивая золотистая корочка. Так проделываем с каждым куском. В итоге, мы получим вкусные и нежные куриные отбивные, которые следует подавать родным и гостям в горячем виде.