Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Картофель — 220 г (2 шт.)
- Томат (помидор) черри — 300 г (2 ст. ( 5-30 шт.))
- Сыр Рикотта — 110 г (1 ст. или др. несоленый)
- Масло оливковое — 22 г (1 ст.л. + 1 ч.л.)
- Перец черный молотый — 2 г (по вкусу)
- Соль — 2 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
16.02.2015 https://yummi.club/author/murli
Murli 16.02.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.9 | 5.7 | 8.0 | 93.7 | 22634 / 11317 |
Как приготовить "Картофель, запечённый с помидорами и сыром рикотта":
- Духовку разогреваем до 200°C.
- На противень кладём лист фольги, а сверху помидоры. Их нужно сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла, посыпать чайной ложкой соли крупного помола и черным перем.
- Хорошо промываем картофель под струей воды, высушиваем полотенцем, несколько раз протыкаем вилкой (чем глубже, тем лучше).
- Натираем картофель оливковым маслом, укладываем на противень и выпекаем, пока он не станет мягким при протыкании ножом. Приблизительно около одного часа.
- За 15 минут до готовности картофеля, устанавливаем противень с помидорами в духовку и оставляем там до тех пор, пока они не начнут трескаться.
- Раскрываем картофель (можно пополам, можно крест-накрест). Сверху укладываем сыр рикотта, жареные помидоры, соль и перец по вкусу. Можно также сверху посыпать свежей рубленной зеленью.
