Рецепт: Гаспачо (томатный крем-суп)

Блюда для детей / На Пост 2018 / На Праздники 2018 / На обед

В 100г продукта:

Белки	Жиры	Углеводы	кКал
0.9	3.4	4.0	50.2

Ингредиенты для приготовления:

Количество порций: 5

Томатный сок — 600 г или 3 гр.с.
Томат (помидор) — 450 г
Перец сладкий маринованный — 150 г
Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
Огурец — 110 г или 1 шт.
Кинза — 35 г или 0.5 гр.с. (или кориандр)
Уксус красный винный — 60 г или 0.3 гр.с.
Масло оливковое — 50 г или 0.25 гр.с.
Соус табаско — 1 г или 0.25 ч.л.

Как приготовить "Гаспачо (томатный крем-суп)":

Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, потом половину нарезать на небольшие кусочки. Нарезать половину огурца и лука, переложить все в комбайн, добавить красный перец и измельчить до состояния пюре.

Перелить в миску, добавить томатный сок, нарезанную кинзу, уксус, оливковое масло и несколько капель соуса табаско, хорошо перемешать.

Из оставшихся помидоров извлечь семена и нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать огурец и лук. Добавить все в суп. Посолить, поперчить и поставить в холодильник охлаждаться.